馋嘴牛蛙

馋嘴牛蛙

精品 独家
1.4万 浏览 36 收藏
收藏
糖糖食味记
糖糖食味记 糖糖食味记
＋ 关注

牛蛙不要老是干锅了～学会这道菜，家人朋友都夸你是大厨！

馋嘴牛蛙的用料

牛蛙 3只 豆瓣酱 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
葱姜蒜 适量 火锅底料 1小块
老抽 少许 生抽 少许
盐 少许 油 少许
八角 2个 红薯淀粉 少许

馋嘴牛蛙的做法

馋嘴牛蛙的做法图解1

步骤1

准备材料：牛蛙三只、一把金针菇、一块豆腐、一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角。
馋嘴牛蛙的做法图解2

步骤2

将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟。
馋嘴牛蛙的做法图解3

步骤3

腌好的牛蛙，加入一点盐、一点红薯淀粉，热油下锅炸至八九分熟。
馋嘴牛蛙的做法图解4

步骤4

豆腐切片煎至两面金黄。
馋嘴牛蛙的做法图解5

步骤5

油热下入一点豆瓣酱，豆瓣酱炒香后加入葱姜蒜、放入火锅底料，到火锅底料融化后放入辣椒花椒八角，炒出香味后加入适量的水。
馋嘴牛蛙的做法图解6

步骤6

水内加入一点生抽、一点老抽、一点耗油一点盐，水开之后放入金针菇和煎好的豆腐。煮好之后捞出备用。
馋嘴牛蛙的做法图解7

步骤7

接着下入我们炸好的牛蛙，煮3—4分钟左右，即可。
馋嘴牛蛙的做法图解8

步骤8

最后在捞出的牛蛙上撒上一点葱花、一点花椒和一点干辣椒段，再浇上一点热油激发香味，好啦～麻辣鲜香嫩滑的馋嘴牛蛙就做好啦。

馋嘴牛蛙的烹饪技巧

number1：牛蛙要腌一下祛除本身腥味儿。 number2：炸牛蛙不要时间过长，不然会散。 number3：配菜可根据自己口味自行搭配，豆芽莴笋之类的都可以。 number4：最后来一步点睛之笔激发香味，更好吃噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载

馋嘴牛蛙的其他做法更多

上传我做的这道菜

馋嘴牛蛙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 馋嘴牛蛙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 馋嘴牛蛙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活