大肉芹菜水饺

独家
9108 浏览 49 收藏
收藏
青苹果薄荷
青苹果薄荷
＋ 关注

软面硬饺子，亲力而为，感受食材的魅力

大肉芹菜水饺的用料

面粉 适量 五花肉馅 500克
洋葱 半个 大葱 一根
姜 七八片 芹菜 一根

大肉芹菜水饺的做法

大肉芹菜水饺的做法图解1

步骤1

芹菜去掉叶子洗干净
大肉芹菜水饺的做法图解2

步骤2

葱姜蒜。洋葱洗干净
大肉芹菜水饺的做法图解3

步骤3

葱姜切丝
大肉芹菜水饺的做法图解4

步骤4

加入半碗开水，做成葱姜水备用
大肉芹菜水饺的做法图解5

步骤5

芹菜，葱，姜，蒜，洋葱切末，和肉馅放一起
大肉芹菜水饺的做法图解6

步骤6

起锅烧油，加入洋葱。八角，花椒，香叶，葱姜蒜熬成料油，
大肉芹菜水饺的做法图解7

步骤7

把料油倒在馅上，加生抽，老抽，十三香，料酒，盐拌匀
大肉芹菜水饺的做法图解8

步骤8

将葱姜水少量多次拌入馅里，快速打匀，上劲即可，加到肉馅软和即可
大肉芹菜水饺的做法图解9

步骤9

先前和好的面团醒发好
大肉芹菜水饺的做法图解10

步骤10

取一小块面团揉面排气
大肉芹菜水饺的做法图解11

步骤11

搓成长条
大肉芹菜水饺的做法图解12

步骤12

分成小剂子
大肉芹菜水饺的做法图解13

步骤13

压扁
大肉芹菜水饺的做法图解14

步骤14

擀皮，中间厚，四周薄
大肉芹菜水饺的做法图解15

步骤15

开始包
大肉芹菜水饺的做法图解16

步骤16

从两边往中间挤压，这样的饺子馅大，比较立体
大肉芹菜水饺的做法图解17

步骤17

很快就包一盘了
大肉芹菜水饺的做法图解18

步骤18

烧水煮饺子，水里加点盐和几滴油，防止粘，煮开后加两次水就熟了

大肉芹菜水饺的烹饪技巧

面一定要提前和好，醒发好，包的时候明显感觉面有劲道，吃饺子时，面和馅是紧紧抱在一起的，也就是所谓软面硬饺子煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 青苹果薄荷 编写，未经授权不得转载

大肉芹菜水饺的其他做法更多

大肉芹菜水饺的全部作品

上传我做的这道菜

大肉芹菜水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大肉芹菜水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 大肉芹菜水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活