搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃

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林大锅的无烟小炒JS
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蒸出来的发糕口感也很好，松松软软，甜丝丝不腻人，真的一点儿也不比西式蛋糕差。

中式蛋糕的用料

南瓜 250克 面粉 200克
白糖 10克 酵母粉 4克
泡打粉 3克 鸡蛋 1个
红枣 适量

中式蛋糕的做法

搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解1

步骤1

南瓜切片，装盘放入蒸架上；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解2

步骤2

启动【荷香鸡】功能（如果没有这个功能，可以手动调节大火15分钟），蒸制；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解3

步骤3

蒸熟后取出，用勺子按压成细腻的南瓜绒；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解4

步骤4

红枣清洗干净，切成小丁，备用；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解5

步骤5

南瓜绒放温后，加入酵母粉、泡打粉、白糖和鸡蛋搅拌均匀； 温馨小提示：南瓜绒温度不要超过40℃，酵母在高温下会失去活性哦
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解6

步骤6

再加入面粉和红枣，继续搅拌均匀；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解7

步骤7

干净的容器铺上油纸（主要是防粘锅，屉布也可以哦），将面糊倒入，用铲子将其铺平；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解8

步骤8

放入锅中发酵一个半小时；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解9

步骤9

然后再次启动【荷香鸡】功能（如果没有这个功能，可以手动调节大火开锅后放入，中小火30分钟），蒸制即可；
搅搅就能成的“中式蛋糕”|无油低糖，松软可口，一家老小都爱吃的做法图解10

步骤10

蒸好后取出，切成方便拿取的小块就可以了。

中式蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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