京酱肉丝

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京酱肉丝真的太可了，一天三顿我都愿意，鲜香可口，甜甜的超级下饭

京酱肉丝的用料

鸡胸肉 1块 料酒 2勺
淀粉（腌肉） 1勺 蛋清 1个
生抽 1小勺 千张豆腐皮 2张
香菜 3根 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 大葱白 1段
甜面酱 3勺 黄豆酱 1勺
淀粉（勾芡） 2勺 糖 2小勺
熟白芝麻 1小把 葱姜末 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

将蛋清料酒淀粉生抽加入切好的鸡丝，腌制20分钟
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

豆腐皮切成10x10的方块，香菜切段，胡萝卜、黄瓜、葱白切细丝
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下入鸡丝滑散炒熟，盛出备用
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

热油，炒香葱姜末
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

加入拌好的甜面酱和黄豆酱翻炒
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

加入鸡丝，加糖，翻拌均匀，水淀粉勾芡（多粉少水）
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

盛出，撒白芝麻点缀增香
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

豆腐皮卷着四色丝和一筷子肉丝，塞进嘴里，满满的酱香，配上蔬菜的爽口，好吃！

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 猫猫の厨房 编写，未经授权不得转载

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