米酒蛋花汤

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小时候最念念不忘的一道甜品就是妈妈给我做的米酒蛋花汤，饭后来上一碗这样的甜品，瞬间感觉生活如此甜蜜！整个心里都是甜甜的，暖暖的！

蛋花汤的用料

米酒 400克 水 适量
鸡蛋 2个 枸杞 30克
芒果 1个 白糖 3大勺
水淀粉 适量

蛋花汤的做法

米酒蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材： 米酒400克，鸡蛋2个。芒果1个切成小丁，白糖3大勺，枸杞30克！
米酒蛋花汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的水，烧开！
米酒蛋花汤的做法图解3

步骤3

放入米酒，继续煮开！
米酒蛋花汤的做法图解4

步骤4

放入枸杞，再继续煮2分钟！
米酒蛋花汤的做法图解5

步骤5

鸡蛋搅打散，边倒入沸腾的水中，边用筷子快速的搅拌，让鸡蛋瞬间变成均匀的蛋花！
米酒蛋花汤的做法图解6

步骤6

放入白糖，搅拌至融化！
米酒蛋花汤的做法图解7

步骤7

倒入切好的芒果丁！（也可以换成自己喜欢的水果！没有也可以不放！）
米酒蛋花汤的做法图解8

步骤8

起锅前，芶一个薄芡即可食用！
米酒蛋花汤的做法图解9

步骤9

成品图
米酒蛋花汤的做法图解10

步骤10

成品图
米酒蛋花汤的做法图解11

步骤11

成品图

蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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