懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）

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我经常偷懒用微波炉加工食物（微波炉煎蛋、微波炉煮饭、微波炉土豆泥、微波炉蒸蔬菜。。。） 所以。。。就发现用微波炉做鸡蛋羹超级方便！！！我家经常做。。。简直就是懒人福音啊 Ψ(￣∀￣)Ψ 下面食谱的量是一碗鸡蛋羹
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一碗鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 开水（降温到80-90度） 和鸡蛋液一样多
酱油 1小勺 芝麻油/香油 1小勺

一碗鸡蛋羹的做法

懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法图解1

步骤1

准备2个鸡蛋、一个碗、开水 喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油 喜欢吃甜的，准备蜂蜜
懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法图解2

步骤2

敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀
懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法图解3

步骤3

之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了） 把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1 接下来，搅拌均匀！！！
懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法图解4

步骤4

如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。
懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法图解5

步骤5

搅拌完的鸡蛋液
懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法图解6

步骤6

将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣 然后只需加热40秒～～～ （如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。） 我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）
懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法图解7

步骤7

最后， 喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～ 喜欢甜的，加蜂蜜啊～ 开吃啊！

一碗鸡蛋羹的烹饪技巧

微波炉的功力、水的热度和量、以及鸡蛋的质量都会影响鸡蛋羹的顺滑度和成形。 大家可以自己尝试下，找到最适合你家的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 slx_miao 编写，未经授权不得转载

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