酒糟青鱼

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酒酿是很好的食材，可以补气血，而青鱼是益气补虚，将酒酿与青鱼来结合，可以养颜美容，又可以补气血，酸酸甜甜的口感很开胃，鱼肉高蛋白低脂肪，好吃不胖
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酒糟青鱼的用料

青鱼 300g 酒酿 50g
生姜 10g 葱 10g
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺 味达美臻品料酒 1勺
水 200ml 枸杞 2g

酒糟青鱼的做法

#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：青鱼洗净切块，生姜切片
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解2

步骤2

锅底铺入姜片
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解3

步骤3

将洗净的鱼片倒入锅内
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解4

步骤4

倒入1勺味达美臻品料酒
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解5

步骤5

倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解6

步骤6

倒入一半的酒酿
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解7

步骤7

倒入200ml清水
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解8

步骤8

大火炖煮10分钟
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解9

步骤9

待鱼肉煮熟之后，将剩余的酒酿倒入
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解10

步骤10

撒上一些葱花
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解11

步骤11

撒上一些枸杞即可关火
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼的做法图解12

步骤12

酸酸甜甜，养颜补血又补气

酒糟青鱼的烹饪技巧

酒酿在炖煮的时候会挥发，所以需要分次加入，这样可以保留酒酿原有的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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