全麦鸡胸肉香菇包子

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来分享一款低脂的全麦鸡肉香菇包，很好吃哦，明天就是母亲节了，安排起来吧！做给你最爱的妈妈吃，人生真的没有来日方长，只有世事无常，好好珍惜妈妈在的时光！ 自己也吃一些，因为自己也是妈妈，好好爱自己，答应我！❤️ 配方的肉馅可以做20几个包子我分别做了玉米包、全麦包、黑芝麻包。
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

全麦鸡胸肉香菇包子的用料

鸡胸肉两块 520克 香菇 200克
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 1克
姜粉 适量 食用油 2勺
面团： 粗全麦粉 100克
中筋面粉 200克 温水 150克
白糖 1克 酵母 3克

全麦鸡胸肉香菇包子的做法

全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解1

步骤1

鸡胸肉、香菇洗净
全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解2

步骤2

鸡胸肉缺小块放绞肉机绞碎，香菇切碎加入盐抓匀杀水。 鸡肉沫加入生抽、老抽、蚝油，盐
全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解3

步骤3

继续加入姜粉搅拌均匀，100克水分次加入，一个方向搅拌，每一次吸收了再继续加入直到加完，香菇挤干水分加入肉馅里，最后加两勺食用油锁水，肉馅就完成了✅
全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解4

步骤4

中筋面粉加入全麦粉搅拌均匀，温水加入一点点白糖加入酵母化开倒面粉里拌絮状揉成团，面团发酵两倍大，可以晚上做好冷藏冰箱低温发酵。
全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，戳个洞不回弹。 面团排气揉成发酵前的大小，按扁
全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解6

步骤6

擀开，中间后边缘薄，包上馅料，摆进蒸笼上 半锅温水，是温水，手摸进去有点热即可，放上蒸笼发酵20-30分钟，包子变胖变轻，包子1.5-2倍大即可
全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解7

步骤7

直接开火蒸，水开大火15分钟焖三分钟出锅
全麦鸡胸肉香菇包子的做法图解8

步骤8

成品！

全麦鸡胸肉香菇包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 NUO麻麻-青青 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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