快手叉烧肉～

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HanaQiu
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分享ing～ 突然特别想吃叉烧肉，但又不喜肥肉(虽说带点肥肉做的口感会更好）超市看了又看也没买，最后买了一些瘦肉，就做了心心念念的叉烧肉 nice～

叉烧肉的用料

猪肉（自己喜好，随意哈） 500g左右 叉烧酱 4勺
生姜片 3-5片 酱油 少许

叉烧肉的做法

快手叉烧肉～的做法图解1

步骤1

将肉分割为厚度大小的肉块，用牙签扎上一轮，好让肉在腌制的过程中更入味
快手叉烧肉～的做法图解2

步骤2

取个盘子放入处理好的肉块，加上几片姜片和4勺叉烧酱和适量的酱油，均匀混合后封好保鲜膜放入冰箱腌制12-24小时（中途搅拌一下，建议提前在晚上腌制，第二天就可以烤了）
快手叉烧肉～的做法图解3

步骤3

用锡纸将腌好的肉包裹起来，烤箱200度预热，烤20分钟，肉再涂上一遍酱，用烤架继续烤15分钟左右即可（继续烤的时候不用包锡纸了）
快手叉烧肉～的做法图解4

步骤4

最后一次烤完取出，放凉分切，装盘开吃咯……

叉烧肉的烹饪技巧

不用锡纸烤的时候，注意翻面～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 HanaQiu 编写，未经授权不得转载

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