家常茭白炒螺丝椒

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我发现我们小区门口超市里卖生鲜的老板娘绝对是个优秀的卖菜高手，每次本来想好下去买点啥，随着她的喊叫，总是被她带歪，看再今天的茭白又白又嫩的份上，我又成功被她带歪。那就再买两个螺丝椒来个家常茭白炒螺丝椒吧

家常茭白炒螺丝椒的用料

茭白（带壳） 550克 螺丝椒 2个
李锦记薄盐生抽 2勺 盐 少许

家常茭白炒螺丝椒的做法

家常茭白炒螺丝椒的做法图解1

步骤1

准备食材
家常茭白炒螺丝椒的做法图解2

步骤2

茭白去壳，螺丝椒去蒂去籽，清洗干净
家常茭白炒螺丝椒的做法图解3

步骤3

茭白切滚刀块，螺丝椒切块
家常茭白炒螺丝椒的做法图解4

步骤4

起锅下油，烧至7层热
家常茭白炒螺丝椒的做法图解5

步骤5

下茭白煸炒，炒个3~4分钟
家常茭白炒螺丝椒的做法图解6

步骤6

加入少量食盐炒匀
家常茭白炒螺丝椒的做法图解7

步骤7

下椒块煸炒快速炒个几下
家常茭白炒螺丝椒的做法图解8

步骤8

加入李锦记薄盐生抽2勺
家常茭白炒螺丝椒的做法图解9

步骤9

倒少量开水，开盖烧3分钟（实际上这个时间烧出来的椒块有点偏软，我家孩子他爸不爱吃带点生脆的椒块）
家常茭白炒螺丝椒的做法图解10

步骤10

盛盘上桌，李锦记的薄盐生抽自带鲜味实足，所以不用再加鸡精了。

家常茭白炒螺丝椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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