纯蛋舒芙蕾

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今天用三颗鸡蛋做了超简单的舒芙蕾，烘焙小白也能一次成功的哦！ —————————— 食材 三颗鸡蛋 ｜ 代糖20克 ｜ 几滴白醋 ｜ 香草精适量

纯蛋舒芙蕾的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 20克
香草精 几滴

纯蛋舒芙蕾的做法

纯蛋舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备食材跟工具
纯蛋舒芙蕾的做法图解2

步骤2

1⃣️蛋黄和蛋清分离，鸡蛋用冷藏蛋最好，容器一定要保证无水无油
纯蛋舒芙蕾的做法图解3

步骤3

2⃣️蛋黄加10克糖打至发白，微微膨胀。 3⃣️蛋白加几滴白醋，加香草精，10克白糖。 4⃣️用品慕无线打蛋器打发至小弯钩状。 5⃣️取二分之一的蛋白加入蛋黄中，上下翻拌均匀。 6⃣️在把蛋糊糊倒回蛋白盆里上下翻拌均匀。 7⃣️烤碗铺上硅油纸，倒入面糊，震出大气泡！
纯蛋舒芙蕾的做法图解4

步骤4

8⃣️烤箱160度50分钟️
纯蛋舒芙蕾的做法图解5

步骤5

软嫩可口舒芙蕾就做好了，入口即化超好吃

纯蛋舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 摩尔mo 编写，未经授权不得转载

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