海鲜咖喱炒饭

海鲜咖喱炒饭

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怎么才能只做一个菜，就能把全家人的一顿饭都解决了？ 答案很简单，你需要一锅香喷喷的炒饭！ 没错，透着诱人香气的炒饭里，不仅有主食，还有孩子和家人都爱吃的各式食材，在锅里相互碰撞、相互交织出美味的旋律。这样的炒饭，往往色香味俱全，挑食宝宝也很难不爱上！ 今天这道炒饭我没有用传统的蛋炒饭标准来制作，而是选择了海鲜和咖喱，来配合米饭这个主角。再加上洋葱、蔬菜丁等食材的衬托，整道菜颜色丰富，营养满分，一上桌立马就被扫光啦！

海鲜咖喱炒饭的用料

鲜鱿鱼 1条 熟米饭 1碗
蔬菜丁 30g 咖喱 25g
洋葱丁 10g 虾仁 8只
葱花 5g 生姜 1片
盐 1g 植物油 适量

海鲜咖喱炒饭的做法

海鲜咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净，去掉软骨和皮。
海鲜咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

把鱿鱼肉切成小段。
海鲜咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

烧一锅水，放入一片生姜，水开后把鱿鱼段放入，焯10秒后捞出。
海鲜咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

同样的，把30g蔬菜丁（胡萝卜、玉米、豌豆等）放入汤锅中，焯约1分钟后捞出备用。
海鲜咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

热锅倒油，放入洋葱丁和虾仁，中小火翻炒至虾仁变色。
海鲜咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

接着加入25g咖喱，拌匀。
海鲜咖喱炒饭的做法图解7

步骤7

然后把焯好的蔬菜丁和鱿鱼段倒入，翻炒均匀。
海鲜咖喱炒饭的做法图解8

步骤8

再加入1碗熟米饭，快速拌散。
海鲜咖喱炒饭的做法图解9

步骤9

调入1g盐，拌匀后出锅，和家人一起美美享用吧！
海鲜咖喱炒饭的做法图解10

步骤10

完成~！

海鲜咖喱炒饭的烹饪技巧

工具：平底锅、汤锅 熟练耗时：30mins 参考月龄：2岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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