能放一年的剁辣椒
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一邻居给我送了点自家种的辣椒,很新鲜,一下吃不完那么多,干脆做剁椒慢慢吃。
想起几年前回老家过年,大姐给了我一瓶剁辣椒,感觉跟平时婆婆做的味道不同,很好吃,就特意问了她怎么做的。平时听她们说做剁辣椒时基本上都是不能沾油的,说容易坏,但是这个做出来放冰箱冷藏大半年也不会坏(当然你用不干净的筷子去挖吃的例外哈)。
如果喜欢吃姜的可以加点子姜,我没加。有的人喜欢加鸡精的,我也没加,在家做菜都不加这些调料的。
剁辣椒的做法
剁辣椒的烹饪技巧
1、白酒需要42度以上高度酒;
2、所有材料不可以接触生水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-17
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