珍珠丸子

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凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡29 我家的闺女上幼儿园什么都好就是吃饭不是很好，老要老师喂。直到有一天闺女回来跟我说在学校里吃了一个用米饭裹着的肉丸子非常好吃可惜太少了，想了半天才知道原来就是珍珠丸子，虽然做法很简单但是一般家里不会做这道菜，感觉不下饭，但是被女儿这样一说反而自己也想吃一次，正好用到凯度B7台式蒸烤箱一体机的纯蒸功能，加满水后定好时间就可以放心的让美味交给凯度了。
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珍珠丸子的用料

猪肉馅 200克 糯米 100克
姜末 10克 葱末 10克
盐 1克 白砂糖 2勺
黑胡椒粉 1勺

珍珠丸子的做法

#厨房有维达洁净超省心#珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米用清水清洗干净，浸泡在水中4小时以上
#厨房有维达洁净超省心#珍珠丸子的做法图解2

步骤2

肉糜中先加入盐、糖和黑胡椒粉搅拌均匀
#厨房有维达洁净超省心#珍珠丸子的做法图解3

步骤3

再加入生姜末和葱段搅拌均匀
#厨房有维达洁净超省心#珍珠丸子的做法图解4

步骤4

糯米沥干水分备用，肉糜搓成小圆球
#厨房有维达洁净超省心#珍珠丸子的做法图解5

步骤5

放在沥干水分的糯米上，均匀裹上糯米粒 放入蒸格中
#厨房有维达洁净超省心#珍珠丸子的做法图解6

步骤6

蒸箱100度蒸15分钟

珍珠丸子的烹饪技巧

1 此款作为儿童版本口感比较清淡，喜欢重口味的朋友可以加一点六月鲜增加咸味 2 如果没有蒸格可以在珍珠丸子下面垫上一片厚一点的胡萝卜片防止水蒸气让糯米变得太湿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载

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