肉丝抿格斗

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山西面食千千万，就想传统抿格斗！

肉丝抿格斗的用料

白面 500g 豆面 100g
里脊肉丝 50g 茴子白丝 50g
豆腐丝 50g 盐酱油葱 适量

肉丝抿格斗的做法

肉丝抿格斗的做法图解1

步骤1

里脊切丝，茴子白切丝，油炸豆腐切丝，西红柿酱
肉丝抿格斗的做法图解2

步骤2

热锅冷油，葱爆香，肉丝变色，茴子白丝炒至断生，倒入西红柿酱、豆腐丝，翻炒2分钟，加入酱油、盐，加水煮5分钟。
肉丝抿格斗的做法图解3

步骤3

白面、豆面加入适量水搅和，不能太硬。
肉丝抿格斗的做法图解4

步骤4

祖传抿格斗床
肉丝抿格斗的做法图解5

步骤5

开始抿。
肉丝抿格斗的做法图解6

步骤6

煮3分钟（视面软硬，软了时间短点）
肉丝抿格斗的做法图解7

步骤7

捞出盛碗，浇臊子、老陈醋，加两瓣蒜。

肉丝抿格斗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

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