自创爱心芝士戚风

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520必须甜甜蜜蜜做一个爱心的小蛋糕

芝士戚风的用料

低筋面粉 50g 牛奶 50g
鸡蛋 3个 玉米油 30g
糖 30克 奶油奶酪 80克
草莓百利甜 2瓶盖 淡奶油 150克

芝士戚风的做法

自创爱心芝士戚风的做法图解1

步骤1

照例大合照，6寸模具
自创爱心芝士戚风的做法图解2

步骤2

油加热到出现纹路，加入牛奶，搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌
自创爱心芝士戚风的做法图解3

步骤3

蛋白蛋清分开，蛋黄加入面糊，加入奶油奶酪和草莓百利甜
自创爱心芝士戚风的做法图解4

步骤4

蛋白加入柠檬汁，分三次加入糖打蛋机打到软性发泡有可以抖动，不滴下来的尖尖角
自创爱心芝士戚风的做法图解5

步骤5

按一个方向加入蛋白分三次，不要剧烈的翻拌进面糊
自创爱心芝士戚风的做法图解6

步骤6

取一小部分加红色色素，用模具蘸面糊在油纸先按出模型，再填上面糊，烤箱165度1分钟定型
自创爱心芝士戚风的做法图解7

步骤7

水浴法烤40分钟，根据自家烤箱增减时间
自创爱心芝士戚风的做法图解8

步骤8

包上塑料纸，填上半打发的奶油，等着和亲爱的一起吃个香香的小蛋糕吧

芝士戚风的烹饪技巧

如果要做8寸的就加倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

©本菜谱的做法由 恺悦悦的美食美客 编写，未经授权不得转载

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