软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包

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夏天夏小厨
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最近草莓便宜，自己熬了点草莓酱，用来做果酱面包再合适不过了。草莓酱也可以换成其它的果酱或者馅料，下面一起动手试试吧！

奶酥果酱面包的用料

面团部分： 低筋面粉 40克
高筋面粉 160克 水 108克
奶粉 8克 盐 2克
酵母 2克 糖 15克
黄油 10克 蛋液 20克
夹馅草莓酱 适量 表面沙拉酱 少许
奶酥部分： 低粉 10克
糖粉 5克 黄油 5克

奶酥果酱面包的做法

软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的面团部分材料放进厨师机，揉成易破的粗膜状态，加入黄油继续揉
软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包的做法图解2

步骤2

揉成不易破的手套膜状态即可。
软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包的做法图解3

步骤3

密封醒发至2倍大。
软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气，均匀分成6份，松弛一下，擀成长舌状，顶部放入一勺草莓酱，卷起来，包成椭圆形（包法可以参考图片）
软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包的做法图解5

步骤5

面团放温暖处醒发至1.5倍大，表面沙拉酱挤成网纹状，撒上少许奶酥颗粒。
软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包的做法图解6

步骤6

预热法格西班牙真热风蒸烤箱上下火170度，中下层烤20分钟。
软到不知所措‼️快手简单、奶酥果酱面包的做法图解7

步骤7

好吃的奶酥果酱面包就做好了！

奶酥果酱面包的烹饪技巧

奶酥的制作方法：黄油室温软化，加入糖粉和低筋面粉抓拌成颗粒状就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 夏天夏小厨 编写，未经授权不得转载

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