西红柿炒茄子

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超级简单又下饭的西红柿炒茄子，茄子充分吸收西红柿的汤汁后，变得别有风味，超级适合没胃口的时候吃。

西红柿炒茄子的用料

西红柿 2个 圆茄子 1个
蒜 4瓣 螺丝椒 2个
葱 1小段 盐 1.5小勺
生抽 1大勺 花椒粉 半小勺

西红柿炒茄子的做法

西红柿炒茄子的做法图解1

步骤1

准备配菜，茄子切薄片，泡在凉水里，防止变黑，西红柿切小粒，螺丝椒切小块，葱蒜切末。
西红柿炒茄子的做法图解2

步骤2

起锅烧油。
西红柿炒茄子的做法图解3

步骤3

放入螺丝椒、葱蒜末炒香。
西红柿炒茄子的做法图解4

步骤4

加入茄子，稍微翻炒至茄子变软。
西红柿炒茄子的做法图解5

步骤5

加入西红柿，翻炒一下。
西红柿炒茄子的做法图解6

步骤6

调味，生抽1勺，图是标准的小汤勺。
西红柿炒茄子的做法图解7

步骤7

盐1.5小勺，花椒粉半勺，图是5克的小调料勺。
西红柿炒茄子的做法图解8

步骤8

然后翻炒，小火煮一会，让茄子充分吸收西红柿的汤汁。
西红柿炒茄子的做法图解9

步骤9

出锅，撒熟白芝麻和葱花。

西红柿炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 编写，未经授权不得转载

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