芒果千层糕

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大山呐
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夏天就是芒果的颜色呀。我真是太喜欢黄色了，黄白相间的芒果千层糕做起来。

芒果千层糕的用料

芒果肉 250克 白糖 30克
纯牛奶 250克 吉利丁粉 20克
水 适量

芒果千层糕的做法

芒果千层糕的做法图解1

步骤1

准备好材料：芒果泥（加适量的水）＋牛奶＋糖＋吉利丁粉
芒果千层糕的做法图解2

步骤2

第一层铺芒果泥还是牛奶根据自己喜好来，我大概就是80g芒果汁（牛奶）：3g吉利丁粉的比例来的。 芒果汁（牛奶）＋吉利丁粉熬化，用小奶锅，小火，煮到冒泡就可以，倒入模具里，晾凉放入冰箱20分钟以上，凝固。在等待凝固的期间就可以熬第二层了，晾凉
芒果千层糕的做法图解3

步骤3

待第一层凝固之后，倒入晾凉的第二层，注意一定不要倒入热的液体，不然之前凝固好的那层会被冲散的，如此往复
芒果千层糕的做法图解4

步骤4

具体怎么搭配，做多少层，根据个人喜好来，所有层数都凝固好了就可以切成自己喜欢的形状开吃了。
芒果千层糕的做法图解5

步骤5

芒果千层糕就做好啦
芒果千层糕的做法图解6

步骤6

还做了冰粉，杨枝甘露，荔枝酸奶冻，烤牛奶一起送给朋友。

芒果千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 大山呐 编写，未经授权不得转载

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