海苔虾皮酥饼

海苔虾皮酥饼

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海苔虾皮酥饼的用料

杂粮米饭 150g 虾皮 8g
海苔 20g 鸡蛋（只用蛋清） 2个

海苔虾皮酥饼的做法

海苔虾皮酥饼的做法图解1

步骤1

准备食材：杂粮米饭150克、虾皮8克、海苔20克、鸡蛋（只用蛋清）2个。 调味说明：这款酥饼加了海苔和虾皮，是鲜咸味的，就不用额外的调味了。
海苔虾皮酥饼的做法图解2

步骤2

虾皮用清水浸泡10分钟，然后沥干水分。
海苔虾皮酥饼的做法图解3

步骤3

把杂粮米饭和撕碎的海苔，还有虾皮都放入搅拌杯中，倒入120克的清水。
海苔虾皮酥饼的做法图解4

步骤4

启动搅拌机，搅拌成细腻的糊糊。
海苔虾皮酥饼的做法图解5

步骤5

蛋清蛋黄分离，滴入几滴柠檬汁帮助去腥。
海苔虾皮酥饼的做法图解6

步骤6

这次打发蛋清，我没有加糖，所以一次打发到底。
海苔虾皮酥饼的做法图解7

步骤7

打发至蛋清变成蛋白霜，倒扣碗不下落，就说明可以了。
海苔虾皮酥饼的做法图解8

步骤8

把搅拌好的糊糊倒入蛋白霜中。
海苔虾皮酥饼的做法图解9

步骤9

用翻拌的手法，把蛋白霜和糊糊充分地混合到一起。
海苔虾皮酥饼的做法图解10

步骤10

装入裱花袋中。
海苔虾皮酥饼的做法图解11

步骤11

裱花袋剪小口，在烤盘上挤出米饼的形状。
海苔虾皮酥饼的做法图解12

步骤12

如果想要更好看一些，还可以撒些黑芝麻，上下火100度，烤60分钟。
海苔虾皮酥饼的做法图解13

步骤13

酥酥脆脆，比某仙贝还好吃，鲜咸口，越吃越香，当小零食完胜~

海苔虾皮酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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