鱼香肉丝—米饭杀手

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张先生家的小厨娘n
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酸辣可口又下饭

鱼香肉丝的用料

五花肉 300克左右 生抽 1勺
豆瓣酱 1勺 糖 2克
醋 1勺 蒜 1瓣
蚝油 1勺 胡萝卜 1根
木耳 1把 青辣椒 1个

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解1

步骤1

胡萝卜一根，青辣椒一根，都给洗干净 黑木耳一小把给泡开
鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解2

步骤2

全部切丝备用
鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解3

步骤3

准备猪肉也切丝，里脊肉更好，比较嫩，如果要减肥不吃猪肉的，也可以选择鸡胸肉 猪肉（里脊肉）切好放入料酒，生抽，糖，淀粉腌制备用
鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜，干辣椒
鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解5

步骤5

起锅烧油，猪肉放锅里翻炒一下捞出来，留底油
鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解6

步骤6

锅里底油加一勺豆瓣酱煸出红油，再放葱姜蒜，干辣椒炒出香味后放胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒均匀
鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后放猪肉丝，加入适量盐，一勺白糖，一勺醋，一勺蚝油，翻炒均匀后盛出来吃！
鱼香肉丝—米饭杀手的做法图解8

步骤8

时不是很有食欲呢

鱼香肉丝的烹饪技巧

豆瓣酱不辣，孩子吃的话可以不要放或者少放。 减肥的朋友可以用鸡胸肉替代，里脊肉最好，口感比较嫩。 最后的鱼香酱汁也可以提前调好，以免手忙脚乱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 张先生家的小厨娘n 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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