芹菜炒瘦肉

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再有半个月，家里的小伙子就要参加生物和地理的中考了，这段时间忙着复习，压力不小。身为妈妈除了要关心小伙子的学业之外，还要注重小伙子的身体健康， 既要吃得健康又要营养均衡。这不今天炒了这道简单又营养的芹菜炒瘦肉，荤素搭配，营养均衡，小伙子也吃得开心。
参与活动: #助力高考营养餐#

芹菜炒瘦肉的用料

瘦肉 100克 芹菜 250克
生抽 10克 料酒 5克
白糖 1克 食用油 适量
盐 适量

芹菜炒瘦肉的做法

#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切成小块的薄片。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解2

步骤2

加入糖和少许盐，盐不必加太多，后面炒的时候可以再加，以免过咸。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解3

步骤3

加入料酒去腥，用筷子拌匀。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解4

步骤4

加入食用油拌匀，加入油可以锁住肉的水分，让肉口感嫩滑。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解5

步骤5

芹菜去掉叶子，切成小段，清洗干净。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解6

步骤6

沥干水分放一边备用。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解7

步骤7

锅烧热，倒入食用油烧热，滑下锅，倒入瘦肉大火快速翻炒至变色。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解8

步骤8

倒入芹菜翻炒均匀，盖上锅盖半分钟。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解9

步骤9

半分钟后加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
#助力高考营养餐#芹菜炒瘦肉的做法图解10

步骤10

希望小伙子勤勤恳恳，认真复习，考个好成绩。

芹菜炒瘦肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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