腐乳空心菜

腐乳空心菜

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家有爱吃菜的孩子 就要换着法滴搞各种青菜。 红绿相间的颜色 也会挑逗你的食欲。
参与活动: #助力高考营养餐#

腐乳空心菜的用料

空心菜 一把 胡萝卜 1/2根
尖椒 1个 大蒜 4瓣
红腐乳汁 1勺 白糖 1勺
盐 2克 淀粉水 适量

腐乳空心菜的做法

#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解2

步骤2

尖椒 切丝
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解3

步骤3

大蒜先切两半 再拍散
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解4

步骤4

空心菜清洗干净 沥干水分 切长段 菜梗和菜叶分开
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解5

步骤5

炒锅烧热 放油 下菜梗翻炒至断生
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解6

步骤6

菜梗炒30秒左右 放入菜叶部分
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解7

步骤7

空心菜炒断生 盛出备用
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解8

步骤8

锅内再次放油 下蒜瓣炸香
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解9

步骤9

大蒜炸成金黄色 放入胡萝卜 尖椒丝 翻炒至断生
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解10

步骤10

再放入炒好的空心菜 翻炒均匀
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解11

步骤11

大火快炒
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解12

步骤12

放入 腐乳汁
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解13

步骤13

少许食盐
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解14

步骤14

一小勺白糖 快速翻炒使调料融合
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解15

步骤15

淋入一小勺水淀粉
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解16

步骤16

翻炒几下 使食材均匀挂上芡汁 即可出锅装盘
#助力高考营养餐#腐乳空心菜的做法图解17

步骤17

✅完成✅

腐乳空心菜的烹饪技巧

空心菜分两次下锅 能保证成熟度相同。 青菜类要旺火快炒 尽可能保证青菜的脆嫩。 放了腐乳汁的菜 要少放一些盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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