臻鲜·蒜泥茄子

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烟火人间，风味长存。今天又是被美食治愈的一天，学会这道菜，爱上吃茄子！

蒜泥茄子的用料

茄子 2个 臻鲜蒜蓉酱 适量
耗油 1勺 生抽 半勺
糖 半勺 盐 少许
小米辣 适量 香菜 适量

蒜泥茄子的做法

臻鲜·蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

夏天正是吃蒜泥茄子的时候，清清凉凉，解暑可口。
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

准备食材
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

蒜子清洗干净，去掉根部，放到锅里蒸熟
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

上汽后开始计时，一般8-10分钟。
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

将茄子从头到尾切开，呈两半
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解6

步骤6

用刀竖着划几刀，再每隔一段距离横着划几下
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解7

步骤7

蒜，辣椒切小丁
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解8

步骤8

把蒜蓉酱铺到茄子表面
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解9

步骤9

碗里放一小勺蚝油 半小勺白糖 一勺生抽 一点点盐 拌均匀
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解10

步骤10

将调好的酱汁浇到茄子上
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解11

步骤11

撒上香菜装饰味，即可上桌品尝了
臻鲜·蒜泥茄子的做法图解12

步骤12

臻鲜蒜蓉酱，做啥都好吃！

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载

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    / 13 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤

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