男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”

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没有哪个男宝贝能拒绝的挖掘机蛋糕！

挖掘机蛋糕的用料

六寸戚风蛋糕 1个 安佳淡奶油 400克
总奶油分装裱花袋 100克（原色） 总奶油分装裱花袋 100克（桔黄色）
金煌芒 1大个 草莓 3个
奥利奥饼干 4个 薄荷嫩尖牙 几朵
玩具挖掘机 1辆 装饰摆件 几样
食用色素 3滴柠檬黄+1滴玫瑰红色

挖掘机蛋糕的做法

男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”的做法图解1

步骤1

把凉透的“戚风蛋糕”切片备用，芒果粒和草莓片切好，淡奶油九成打发好；
男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”的做法图解2

步骤2

分别在两个裱花袋中装100克原色奶油、100克桔黄色奶油（柠檬黄+玫瑰红色素调制而成），放入冰箱冷藏备用；
男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”的做法图解3

步骤3

蛋糕片最底下抹上少许奶油，防止后面蛋糕体移动；
男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”的做法图解4

步骤4

先在蛋糕片上面抹上一层糖浆（可省略），抹上一层薄薄的奶油，放上芒果粒，再在芒果粒上抹上一层薄薄的奶油，蛋糕放三层馅，分别是芒果、草莓、芒果；
男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”的做法图解5

步骤5

拿出冰箱冷藏的两袋不同颜色奶油，先在蛋糕外层底部一半挤出桔黄色奶油，上面一半挤上原色奶油，然后用刮刀抹平；
男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”的做法图解6

步骤6

在蛋糕原色奶油部分贴上装饰摆件或者描生日祝福字体，再在蛋糕上面撒上奥利奥饼干碎末、插上薄荷尖牙，中间放上挖掘机；
男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”的做法图解7

步骤7

蛋糕上还可以根据自己喜欢的风格搭配放上不同的摆件装扮！

挖掘机蛋糕的烹饪技巧

夏天打发奶油一定要在空调房里，而且打发奶油的时候记得容器下面记得要放冰块或者冰水，那样打发的奶油才细腻柔滑好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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