这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~

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哈喽大家~ 今天又做了一款冷饮特调啦，夏天就是要冰冰凉凉的才开心呀~ 这款口感很丰富，底层是用鲜橙、蜜桃和抹茶做的三色果冻，果香和抹茶香都是夏天的味道，我还加了香草糖浆，增加风味的同时也不会抢走果香和抹茶的风头；上层则用椰浆和抹茶液做出渐变色的效果，口感非常顺滑。做好后记得先暴风吸入一口哦，这才是夏天呀~其他的看视频哦，今天也谢谢喜欢~

三色果冻椰浆特调的用料

（可做370ml*1杯） ------- ①【绿色奶冻】 -------
抹茶粉2g 温牛奶100ml
香草糖浆10ml 白凉粉10g
②【粉色果冻】 ------- 蜜桃2个 （我还加了一丢丢红丝绒液，感觉有点太红了，不要加才有粉嫩嫩的颜色哦）
清水120ml 柠檬汁一丢丢
香草糖浆10ml 白凉粉10g
③【橙色果冻】 ------- 鲜榨橙汁100ml
白凉粉10g ④【其他】 -------
冰块适量 冰椰奶（可加5g奶粉，奶香味会更浓郁哦~）-适量（加至8分满）
【顶部抹茶液】 ------- 抹茶粉2g
温水50ml 香草糖浆5ml
（温水化开抹茶粉，加入糖浆，搅匀）

三色果冻椰浆特调的做法

这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~的做法图解1

步骤1

①【制作3款果冻】 抹茶果冻： 抹茶粉+温牛奶化开，+香草糖浆+白凉粉，微波加热后倒入模具冷藏凝固。
这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~的做法图解2

步骤2

橙色果冻： 鲜橙去皮，榨汁。+白凉粉，加热溶解后倒入模具冷藏凝固。 粉色果冻： 蜜桃取皮，+清水+柠檬汁，小火煮出粉色。+香草糖浆+白凉粉，溶解后倒入模具冷藏凝固。
这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~的做法图解3

步骤3

（附图）
这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~的做法图解4

步骤4

②【组合】 底层先放入橙色和粉色果冻，各放半边，第二层舀入抹茶果冻，铺满一层； 之后加满冰块，倒入冰椰奶至8分满；
这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~的做法图解5

步骤5

再将抹茶粉+温水化开，+香草糖浆，搅匀，冷藏降温后淋在顶部，形成好看的渐变色~
这款神仙搭配你不试试？ | 三色果冻椰浆特调~的做法图解6

步骤6

做好了记得先一口暴风吸入~ 抹茶和椰奶的融合让口感非常顺滑，底层的三色果冻不仅颜色清新，q弹的口感也非常在线！你们也赶紧试试哦~

三色果冻椰浆特调的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载

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