夏日专属—香兰芒果糯米饭

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夏天的专属菜单，用新鲜香兰叶和糯米一起蒸，那味道简直了！无敌美味！

香兰芒果糯米饭的用料

泰国糯米 250克 椰浆 300毫升
大芒果 1个 新鲜香兰叶 4片
白砂糖 4大匙 盐 1/4匙
淀粉 1小匙 炸绿豆仁 适量

香兰芒果糯米饭的做法

夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米提前用水泡3-4小时。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

香兰叶洗净剪小块。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

蒸屉铺上纱布，把泡好的糯米沥干放入，插上香兰叶一起入锅蒸25分钟。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

香兰叶+椰浆+白糖+盐放入锅里，中小火煮至白糖融化，关火焖5-6分钟。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米饭取出香兰叶，把饭放入大碗里，倒入2/3煮好的椰浆，用勺子拌匀。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

盖好放置20分钟，让椰浆跟糯米饭更好的融合在一起。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

剩余的椰浆+水淀粉煮成浓稠状，做成淋酱备用。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解8

步骤8

把糯米饭装入碗里。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解9

步骤9

倒扣在盘子上，放入切好的芒果和新鲜香兰叶，撒上绿豆仁，浇上椰浆淋酱即可。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解10

步骤10

成品。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解11

步骤11

成品。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解12

步骤12

成品。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解13

步骤13

成品。
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解14

步骤14

无敌好吃！！
夏日专属—香兰芒果糯米饭的做法图解15

步骤15

美味！

香兰芒果糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

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