潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）

潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）

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豆粉菜鸟zhu
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每逢端午节 就在妈妈包粽子的时候看着，耳濡目染 我学会了

潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）的用料

粽子叶（剪掉头尾） 一个大概2-3片 粽子绳 适量
糯米（先泡好） 2.5kg 五花肉（十三香，酱油，蚝油腌制） 一个用一大片
咸蛋 一个用一个 去皮绿豆 一个用一勺
香菇切片（炒香） 一个用量4片 萝卜干炒蒜沫 一个用一勺
板栗 一个用一个 干贝，虾仁 一个各放2只

潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）的做法

潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）的做法图解1

步骤1

糯米 红豆 白豆先泡发3个小时左右，（喜欢什么豆可以自己换哈），用网盆装，糯米里放适量盐，适量五香粉，，把香菇泡发切片，干贝，虾仁洗净 3样分开炒香晾凉备用。萝卜干不需要太咸加蒜末一起炒（炒香乘出晾凉备用）。粽子叶先洗净煮过一次水放凉备用。
潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）的做法图解2

步骤2

全部材料准备好，开始包，粽子叶折出形状，放一勺糯米，再把备好的食材放中间。再铺上两勺糯米。绑绳等上锅煮熟。
潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）的做法图解3

步骤3

高压锅弄出来的好吃。粽子放满锅，水没过粽子盖好盖子大火煮，上气之后转小火（40分钟左右再关火）。等气都跑掉之后开盖乘出。 美味的粽子就这样出炉了。

潮汕咸蛋肉粽（50个左右用量）的烹饪技巧

友情提示：高压锅一定定定定得盖好盖子，注意安全哦* 粽子大小自己调用量哈。 要是嫌麻烦来找我哈哈哈，到数量我可以做新鲜的卖给你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 豆粉菜鸟zhu 编写，未经授权不得转载

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