好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃

好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃

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淘桃曼
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这款椰香糕，确实最早也是东南亚的美食，口感软糯Q弹，看上去有点像发糕，吃起来口感和黄金糕非常相似，做法也相对简单很多。
参与活动: #助力高考营养餐#

#助力高考营养餐# 好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃的用料

中筋面粉 200g 木薯粉 200g
酵母 5g 牛奶 250g
椰浆 200g 细砂糖 80g

#助力高考营养餐# 好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃的做法

#助力高考营养餐# 好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃的做法图解1

步骤1

先用36度的温水将酵母化开
#助力高考营养餐# 好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃的做法图解2

步骤2

将中筋面粉、木薯粉、牛奶、椰浆、酵母混合
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步骤3

将所有材料搅拌均匀
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步骤4

为了保证口感，最好过筛一道
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步骤5

加入细砂糖搅拌均匀
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步骤6

盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤7

发酵好的面糊需要搅拌一下，排出里面的空气
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步骤8

准备一个8寸的模具，内壁刷上油防粘
#助力高考营养餐# 好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃的做法图解9

步骤9

将面糊倒入模具中
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步骤10

盖上盖子发酵至8分满
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步骤11

蒸锅上汽以后，上锅蒸40-50分钟
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步骤12

等待不烫手了，就可以脱模切块了

#助力高考营养餐# 好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃的烹饪技巧

蒸的时间，要根据模具的高度，如果用浅盘的话，可是适当缩短一些时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 淘桃曼 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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