红焖鳝筒

红焖鳝筒

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家乡有句话说，黄鳝赛人参，营养滋补佳品
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红焖鳝筒的用料

鳝筒 500g 大蒜头 15瓣
老抽 少许 食用油 少许
六月香豆瓣酱 1勺 六月香甜面酱 1勺
豆腐 200克 料酒 适量
姜片 4片

红焖鳝筒的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解1

步骤1

酱香美味，营养滋补
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解2

步骤2

主要材料及调味料
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香姜蒜
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解4

步骤4

倒入鳝筒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解5

步骤5

加入料酒，翻炒，再加入老抽约15克
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解6

步骤6

一勺六月香豆瓣酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解7

步骤7

一勺六月香甜面酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解8

步骤8

加入适量水，小火焖煮15分钟左右
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解9

步骤9

下入豆腐，再焖煮约3分钟，豆腐入味
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解10

步骤10

收汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#红焖鳝筒的做法图解11

步骤11

起锅装盘！好吃极了

红焖鳝筒的烹饪技巧

老抽用量可以与两种酱多少适当调整，根据自家口味轻重来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载

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