自制炸鸡

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JosieCc
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家里有很多鸡胸肉，尝试一下做成了炸鸡，蛮好吃的。

炸鸡的用料

鸡胸肉 2块 料酒 2勺
葱姜蒜 适量 胡椒粉 1勺
淀粉 适量 鸡蛋 2个
新奥尔良腌料 1包

炸鸡的做法

自制炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块，放入葱姜蒜、新奥尔良腌料、黑胡椒、料酒
自制炸鸡的做法图解2

步骤2

抓拌均匀，腌制半小时以上
自制炸鸡的做法图解3

步骤3

裹上淀粉
自制炸鸡的做法图解4

步骤4

锅里油烧热后，放鸡块进去炸，炸至金黄捞起，油升温后复炸一次。
自制炸鸡的做法图解5

步骤5

开吃吧！

炸鸡的烹饪技巧

我试过用空气炸锅，事实证明肉质本身没有油脂的情况下，还是要用油炸才好，能锁住鸡胸肉里的水份。用空气炸锅就会变的很柴很干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 JosieCc 编写，未经授权不得转载

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