早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）

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Miko酱
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平时好爱麻麻做的这个粉 今天看包装袋 才知道这个叫珍珠粉 如果是陈村粉也是这么做哈

早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的用料

陈村粉/珍珠粉 400g 生抽 适量
盐 适量 葱头或葱 适量
蒜头 5瓣 鸡粉 适量
料酒 少许 生粉 适量
瘦肉 200克

早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法

早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解1

步骤1

准备材料
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解2

步骤2

瘦肉剁碎，用盐，生抽，生粉，鸡粉均匀搅拌腌制
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解3

步骤3

葱头和蒜头剁碎
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解4

步骤4

珍珠粉剪成小段，可以撒点白芝麻
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，隔水蒸15到20分钟
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解6

步骤6

油热下蒜头和葱头炒香（这一步是关键）
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解7

步骤7

加入腌制好的瘦肉一起炒
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解8

步骤8

炒香后加入1碗清水，生抽，焖煮3分钟，起锅前加入葱
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解9

步骤9

将酱汁淋在蒸好的珍珠粉上，完成咯
早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的做法图解10

步骤10

可以做早餐，加碗白粥，太赞了

早茶同款——瘦肉珍珠粉（陈村粉）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 Miko酱 编写，未经授权不得转载

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