红枣核桃小蛋糕

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梦之瑄1
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可爱☺的小蛋糕，不用打发，拌拌不回缩！超级适合新手操作！当早餐很合适！
参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

红枣核桃小蛋糕的用料

低筋面粉 80g 奶粉 10g
小苏打 1g 泡打粉 2g
鸡蛋 2个（50-60g一个） 红糖 30g
白糖 25g 盐 2g
红枣泥 50g 玉米油 30g
核桃仁 适量 葡萄干 适量

红枣核桃小蛋糕的做法

#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解1

步骤1

红枣泥：50克红枣，加100克清水，小火煮十分钟，用料理机打成泥！（我的上次做剩的，用不完冻冰箱里，用的时候拿出来）取做好的50克枣泥备用。
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋，预热烤箱180度上下火，10分钟
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入红糖30g，白糖25g
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入2克盐
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解5

步骤5

用打蛋器低速搅打
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解6

步骤6

打制细腻，糖融化（不用打发）
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低粉80克，奶粉10克，泡打粉2克，小苏打1克
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解8

步骤8

打蛋器低速打匀，无干粉
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解9

步骤9

少量多次加入30克食用油，加点搅打，再加再打，直到加完！
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解10

步骤10

打好的蛋糕糊中加入葡萄干，核桃仁（根据自己的喜好添加）拌匀
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入裱花袋中
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解12

步骤12

挤入纸杯子，轻震烤盘
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，180度，上下火，烤20分钟，烤箱中层（根据自己家烤箱的温度，调整温度时间！）
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解14

步骤14

烤15分钟的样子！
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解15

步骤15

时间到，出炉，摔下烤盘，放置温热就可以吃了！枣香味浓郁，坚果跟葡萄干的加入，更丰富枣糕的口感！喜欢可以试试！零失败
#舌尖上的端午#红枣核桃小蛋糕的做法图解16

步骤16

不回缩好看

红枣核桃小蛋糕的烹饪技巧

枣泥的添加要控制好，太稀会影响蛋糕烤制后的形状！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载

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