酱香大棒骨

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肉质软烂，酱香浓郁，无敌下饭菜
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酱香大棒骨的用料

大棒骨 3斤 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
冰糖 适量 香叶 15片
豆瓣酱 1大勺 生抽 4勺
老抽 2勺

酱香大棒骨的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解1

步骤1

准备食材，洗干净泡水备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解2

步骤2

冷水入锅，加适量葱姜料酒，大火烧开，焯水洗干净备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解3

步骤3

另取一高压锅，加生抽老抽白糖，葱姜
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解4

步骤4

加入一大勺六月香豆瓣酱，做出的骨头酱香浓郁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解5

步骤5

加适量香叶，这里可以根据口味放香料
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解6

步骤6

把焯水洗干净的骨头，洗干净
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解7

步骤7

放入高压锅里，加适量开水，这里用开水煮的骨头更软烂哦
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解8

步骤8

高压锅上气后，中大火炖煮30分钟，骨头软烂即可，
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解9

步骤9

收汁装盘，
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解10

步骤10

来吃吧，酱汁搭配米饭很下饭哦
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解11

步骤11

肉质软烂入味，酱香十足，太好吃了
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香大棒骨的做法图解12

步骤12

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酱香大棒骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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