秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~

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最近在躺在沙发上刷手机的时候，不断的刷到这个香菜拌牛肉，试了一次就完全沦陷了。 这是个什么神仙凉拌菜呀！ 这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！！

秘制香菜拌牛肉的用料

牛里脊 300g 油 10ml
玉米淀粉 3g 葱姜水 10g
蒜末 5g 白芝麻 2勺
辣椒粉 3g 小米辣 3个
生抽 8ml 醋 1小勺
菜籽油 30ml 香菜 50g

秘制香菜拌牛肉的做法

秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~的做法图解1

步骤1

牛肉选用里脊部分的，这样更嫩一些，切片，放入葱姜水、淀粉、调和油。
秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~的做法图解2

步骤2

拌匀腌制半小时。
秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~的做法图解3

步骤3

接下来制作酱汁部分：把材料中蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米辣、生抽、醋混合。
秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~的做法图解4

步骤4

把菜籽油烧热倒入材料中拌匀。
秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~的做法图解5

步骤5

把腌制好的牛肉下入沸水中煮熟捞起来就可以了，不需要煮的太久。（去除血水）
秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~的做法图解6

步骤6

把酱料倒入牛肉中，加入切好的香菜，拌匀，然后就可以大快朵颐啦！
秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~的做法图解7

步骤7

这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！

秘制香菜拌牛肉的烹饪技巧

这道菜最厉害的地方就是好吃还很适合减脂期食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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