鱼香茄子

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不吃不喝的仙女
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鱼香茄子的用料

长茄子 2个 猪肉馅 适量
蒜 适量 小红辣椒 适量
盐 1小勺 糖 2勺
醋 4勺 生抽 2勺
玉米淀粉 适量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成长条
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜青椒切成沫，肉馅倒入酱油，盐，生粉拌匀。生抽，醋，白糖，蚝油，盐，调拌成汁儿。备用
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

茄子下油锅炸，炸至边缘微黄。捞出备用
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜末炒香再加入肉沫，半勺豆瓣酱炒香
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

加入茄子翻炒均匀
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

倒入料汁和半碗水。大火煮开。快要收汁儿时。倒入芡水勾芡。
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

出锅撒上葱花。完成！

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 不吃不喝的仙女 编写，未经授权不得转载

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