春川铁板鸡的做法
春川铁板鸡的烹饪技巧
调酱料这个事情吧,还得看个人的口味,主要的料有了就差不了太多,其他的自己尝尝,缺什么就多加点。
我这次做的四人份有点多,所以用的大炒锅来翻炒,两个人的话直接放铁板锅就可以了哈!
喜欢的配菜不固定的,洋葱,和大头菜建议不要换掉。其他的加肠,加丸子,加金针菇,加土豆……都可以啦!但是加土豆的话要注意不要糊底。
这个全程基本不需要加水,除非要下方便面之类的。因为洋葱和大头菜都会出汤,建议用大火炒哈,收收汁再放芝士,不然汤太多了变炖菜了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-19
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