烤鸡

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小雨点269
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烤鸡的用料

鸡 1只 土豆 1个
南瓜 适量 地瓜 1小个
小茴香 1茶匙 香菜粉 1茶匙
花椒粉 1茶匙 孜然粉 1茶匙
辣椒粉 半茶匙 蒜 7-8瓣
葱 2根 生抽 4茶匙
盐 2茶匙 蜂蜜 1汤匙

烤鸡的做法

烤鸡的做法图解1

步骤1

用剪刀把鸡背部的一条骨头剪掉如图
烤鸡的做法图解2

步骤2

再用刀把中间的软骨切一刀，使得鸡可以铺平，再把鸡清理干净用厨房纸擦干备用
烤鸡的做法图解3

步骤3

料理机中放1茶匙小茴香
烤鸡的做法图解4

步骤4

加1茶匙香菜籽粉
烤鸡的做法图解5

步骤5

加1茶匙的孜然粉
烤鸡的做法图解6

步骤6

加1茶匙花椒粉
烤鸡的做法图解7

步骤7

加2茶匙盐打成粉
烤鸡的做法图解8

步骤8

取2-3茶匙出来备用
烤鸡的做法图解9

步骤9

剩余的加入半茶匙辣椒粉
烤鸡的做法图解10

步骤10

加入蒜头
烤鸡的做法图解11

步骤11

加2根葱段
烤鸡的做法图解12

步骤12

加入1茶匙生抽和3茶匙食用油打成酱
烤鸡的做法图解13

步骤13

把打好的酱均匀地抹在鸡肚子里
烤鸡的做法图解14

步骤14

再用手把鸡皮与肉分离，也涂上酱（鸡皮不要涂哈）
烤鸡的做法图解15

步骤15

像这样
烤鸡的做法图解16

步骤16

最后在鸡皮上均匀地涂上刚预留的干调料
烤鸡的做法图解17

步骤17

像这样，放入冰箱隔夜腌制（不要包保鲜膜哈，好让鸡皮风干）
烤鸡的做法图解18

步骤18

地瓜、马铃薯和南瓜切片淋上少许油，撒上少许盐和黑胡椒粉拌匀
烤鸡的做法图解19

步骤19

铺在烤盘上
烤鸡的做法图解20

步骤20

放上腌制好的鸡
烤鸡的做法图解21

步骤21

送入预热好的烤箱220度烤40分钟左右
烤鸡的做法图解22

步骤22

碗里放2茶匙生抽和1汤匙蜂蜜拌匀成蜂蜜汁备用
烤鸡的做法图解23

步骤23

取出鸡刷上蜂蜜水在送入烤箱烤10分钟左右（具体看自家烤箱的脾气来调整，上色够了就可以取出）
烤鸡的做法图解24

步骤24

香喷喷的烤鸡就弄好啦！

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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