零失败的薄皮大馅三鲜包子

精品
22.2万 浏览 4644 收藏
收藏
卤蛋厨房
卤蛋厨房
＋ 关注

从小生长在北方的我特别喜欢吃面食，尤其是带馅儿的面点。虽然现在嫁到南方，外面卖的面食不太合胃口，但好在自己可以动手制作。所以家里每隔一段时间就会包点包子，饺子来吃，家里的宝贝也被我养成了面食味。今天回来说幼儿园的包包不好吃，要我再给他包，这小家伙的嘴是被我养刁了吗？哈哈哈，宝贝有了要求，仙女妈妈立马就行动，大晚上的开始制作宝贝要的“包包大人”，用家里还有的食材做了一点三鲜馅儿的，薄皮大馅，宝贝一次可以吃三个呢。
参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

三鲜包子的用料

面粉 500克 酵母 4克
白糖 5克 韭菜 1把
红薯粉干 适量 鸡蛋 2个
葱花 50克 蚝油 2勺
原味鲜 2勺 食盐 适量
五香粉 1勺 芝麻油 1勺
干河虾 1把

三鲜包子的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解1

步骤1

500克面粉加入4克酵母粉和5克白糖搅拌均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解2

步骤2

加入适量温水搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，醒发至原来2倍大。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解3

步骤3

一把韭菜清洗干净切碎放入盆中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解4

步骤4

一把干河虾切碎放入盆中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解5

步骤5

一把红薯粉干用热水泡发后切碎放入盆中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解6

步骤6

两个鸡蛋打散，锅中烧油，放入鸡蛋液炒成小块。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解7

步骤7

一起加入盆中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解8

步骤8

加入两勺蚝油。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解9

步骤9

加入2勺原味鲜酱油。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解10

步骤10

加入适量食盐，胡椒粉，葱花，一勺芝麻油，一勺五香粉搅拌均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解11

步骤11

醒发好的面团揉搓排气搓成长条，切成大小等分的剂子。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解12

步骤12

揉圆按扁，擀成中间略厚，四周略薄的包子皮。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解13

步骤13

取适当的馅料放在包子中间。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解14

步骤14

包成包子的形状。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解15

步骤15

最好所有的包子。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解16

步骤16

放入蒸笼中再次醒发20分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解17

步骤17

大火上气后转中火蒸10分钟即可，美味完成。
#仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法图解18

步骤18

薄皮大馅，鲜味十足的三鲜包子。

三鲜包子的烹饪技巧

醒发的时间根据气温适当的调整就好，现在气温高，天气比较干燥，做好的包子要用保鲜膜盖一下，防止风干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

三鲜包子的其他做法更多

三鲜包子的全部作品

上传我做的这道菜

三鲜包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #仙女们的私藏鲜法大PK#零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活