粽子慕斯

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（参考分量 6只 冷藏时间2小时）

粽子慕斯的用料

展艺吉利丁 20g 细砂糖 50g
欧澜淡奶油 250g 抹茶粉 15g
冰淇淋粉 100g 牛奶 250g
芒果 1个

粽子慕斯的做法

粽子慕斯的做法图解1

步骤1

1. 将吉利丁片用冰水泡开待用
粽子慕斯的做法图解2

步骤2

2. 淡奶油加入细砂糖稍微打发
粽子慕斯的做法图解3

步骤3

3. 然后加入抹茶粉继续打发（抹茶粉与少许淡奶油先搅拌化开再倒
粽子慕斯的做法图解4

步骤4

4. 加入融化的吉利丁，液体呈稠状即可 放一边待用
粽子慕斯的做法图解5

步骤5

5. 然后将冰淇淋粉加入牛奶打发，加入芒果粒
粽子慕斯的做法图解6

步骤6

6. 将其倒入小的馅料模具中，放入冷冻1小时左右
粽子慕斯的做法图解7

步骤7

7. 取一半抹茶糊倒入大的粽子慕斯模具中然后放入冻好的冰淇淋馅，再将剩余的空缺填满抹茶慕斯糊
粽子慕斯的做法图解8

步骤8

8. 放入冰箱冷藏2小时以上，使其完全凝固然后脱模即可享用

粽子慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 小澜烘焙研究社 编写，未经授权不得转载

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