酱爆回锅肉 下饭神器绝绝子

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宫小喵
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酱爆回锅肉的用料

五花肉 250克（自己定量） 尖椒或者蒜苗 1根
姜片 2片 葱段 3段
料酒 少许 欣和六月香豆瓣酱 8g
黄豆酱 10g 火锅底料（辣） 8g

酱爆回锅肉的做法

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步骤1

五花肉加料酒 姜片葱段煮到断生
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步骤2

煮好的五花肉过凉水清洗干净 切成2-3mm左右的薄片
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步骤3

锅中倒少许底油（五花肉翻炒过程中会煸炒出很多油 所以锅底沾一层即可） 将五花肉煸炒出油
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步骤4

加入火锅底料 六月香豆瓣酱 黄豆酱继续煸炒均匀
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步骤5

最后倒入尖椒或者蒜苗 翻炒片刻出锅即可
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步骤6

妥妥的下饭神器

酱爆回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 宫小喵 编写，未经授权不得转载

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