南瓜花天妇罗

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蓝纹乳酪

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院子里的南瓜藤上开了好多花，采下这美丽的花朵，用冰水调面、做天妇罗面糊，南瓜花拖上面糊，炸出香酥天妇罗，搭配啤酒，感概这优质食材—-南瓜花，真是太美味！
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南瓜花天妇罗的用料

南瓜花 15朵	天妇罗面糊：
小麦粉 55克	鸡蛋 1个
冰水 110ml	蛋黄酱 1勺
天妇罗蘸汁：	酱油 50ml
だし汁 1大勺	蔗糖 1勺
生姜泥 1小勺	大根泥（白萝卜） 1大勺
冷开水 70ml

南瓜花天妇罗的做法

步骤1

南瓜花洗净，沥干水分。

步骤2

小麦粉55克。

步骤3

冰水100克。

步骤4

冰水中打入1个鸡蛋。

步骤5

将冰水和鸡蛋搅拌均匀。

步骤6

将鸡蛋冰水加入小麦粉中。

步骤7

加入1蛋黄酱。

步骤8

搅拌均匀成无核面糊。

步骤9

锅中油温烧至，筷子放入起小泡。

步骤10

南瓜花拖上面糊。

步骤11

放入油锅中炸。

步骤12

可以取一些嫩南瓜叶来炸。

步骤13

炸至金黄色捞出沥干油。

步骤14

准备做天妇罗蘸汁，酱油50ml。

步骤15

加入1大勺だし汁。

步骤16

加入1勺蔗糖。

步骤17

加入水70ml。

步骤18

加入1小勺生姜泥。

步骤19

加入1大勺大根泥。

步骤20

天妇罗蘸汁就做好了。

步骤21

炸好的南瓜天ぷら，蘸上蘸汁，太好吃了！

步骤22

南瓜天妇罗，这个夏季和啤酒最搭！

南瓜花天妇罗的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

分类：伊可新

蓝纹乳酪

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