豆瓣酱炒明虾

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浅夏°淡雅
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明虾可以水煮、红烧都好吃，这次用葱伴侣豆瓣酱炒明虾，味道鲜美！ 因为小杰同学不喜欢吃辣，所以没有放辣椒，喜欢口味辣的可以放点辣椒️
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炒明虾的用料

明虾 400克 姜 少许
蒜 少许 葱 少许
六月香豆瓣酱 1勺 料酒 适量
生抽 适量 白糖 半勺

炒明虾的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解1

步骤1

明虾冲洗干净，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，抽出虾线，（因为一个人没法拍视频，所以不理解的按自己平时操作即可）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解2

步骤2

姜和蒜切片，葱切段（没拍照）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解3

步骤3

这次用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，家里一直常备
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解4

步骤4

起油锅，放入姜蒜炒出香味，喜欢辣的这时一起放入辣椒，小杰同学不爱吃辣的，所以没放
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解5

步骤5

放入一勺豆瓣酱翻炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解6

步骤6

倒入明虾翻炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解7

步骤7

加少许料酒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解8

步骤8

加半勺白糖翻炒至虾变色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解9

步骤9

放少许生抽提色
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解10

步骤10

再加入小半碗水，大火收汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱炒明虾的做法图解11

步骤11

撒少许葱花装饰，我拍照就没放

炒明虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 浅夏°淡雅 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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