糖醋鱼

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因为家里有人不爱吃葱蒜洋葱啥的，所以都没给鱼装饰。。。外观不是很好看，见谅见谅~

糖醋鱼的用料

鱼 1条 番茄酱 两大勺
盐 适量 糖 一小勺
淀粉 适量 陈醋 半瓷勺
白胡椒粉 适量

糖醋鱼的做法

糖醋鱼的做法图解1

步骤1

鱼，洗净。切刀
糖醋鱼的做法图解2

步骤2

淀粉加水，再加一小勺子盐。（小勺子：是专门舀调味料的那种白色塑料勺 ）泡到粘稠的状态。
糖醋鱼的做法图解3

步骤3

把鱼全身涂满
糖醋鱼的做法图解4

步骤4

油煮热
糖醋鱼的做法图解5

步骤5

冒泡了，就可以把鱼放进去。轻放哦
糖醋鱼的做法图解6

步骤6

鱼放进去后，要不停的给它浇油。大概3到5分钟左右
糖醋鱼的做法图解7

步骤7

哎呀，皮有点粘锅了。。
糖醋鱼的做法图解8

步骤8

我换了一个锅，重新放一点油。当然啦，你也可以把刚刚的那个锅油都倒起来，锅底留一些油 即可
糖醋鱼的做法图解9

步骤9

番茄酱放两大勺。吃饭用的瓷勺子。（要记得把火关了，放番茄酱哦，不然会喷油渍 ）
糖醋鱼的做法图解10

步骤10

放好番茄酱，就可以开中火，炒下
糖醋鱼的做法图解11

步骤11

放入一小勺盐。一小勺糖。半瓷勺陈醋。撒一点白胡椒粉，量不要多~加半碗的水淀粉。炒下
糖醋鱼的做法图解12

步骤12

差不多了，再加入一勺子热油
糖醋鱼的做法图解13

步骤13

色泽炒到一定的程度就可以啦。火切记勿大
糖醋鱼的做法图解14

步骤14

淋在鱼身上。可以放些葱花之类的装饰会更好看哦

糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 红尘勿乱初心 编写，未经授权不得转载

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