超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红

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这道菜简单好吃，食材只有三种：皮芽子，青辣椒，西红柿。“皮芽子”一词源于突厥语洋葱的叫法。随后，洋葱就被新疆人普遍叫做皮芽子。 凉拌皮辣红，清爽解腻，开胃下饭，养生又降血脂。喜欢的豆友们不妨一试！

超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的用料

青椒 1个 洋葱（皮芽子） 半个
西红柿 1个 生抽 适量
香油 适量 醋 适量
白砂糖 适量 盐 适量
鸡精 少许

超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的做法

超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的做法图解1

步骤1

所需食材：皮芽子，西红柿，青辣椒。
超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的做法图解2

步骤2

西红柿取皮后切薄片。
超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的做法图解3

步骤3

半个皮芽子切细丝，用凉水冲掉表面的粘液。
超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的做法图解4

步骤4

青椒切成丝。
超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的做法图解5

步骤5

三种准备好的食材盛盘备用。
超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的做法图解6

步骤6

菜中加辣椒油，生抽，香油，香醋，盐，鸡精，少许白糖，调拌均匀即可。

超级开胃的新疆风味小菜——凉拌皮辣红的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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