鸭子两吃，有肉有汤

鸭子两吃，有肉有汤

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仪式感小周周
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做白斩鸭上锅蒸，又怕鸭汤浪费？ 那就做个鸭子两吃的做法吧 上层蒸鸭子，下层放清水接鸭的肉汁 只要加入青菜就可以做个青菜滚鸭汤了 有肉有汤，一举两得，省时又省力 白斩鸭做法简单，相比红烧又不易上火 搭配#太太乐原味鲜#做个葱油蘸酱配着吃 哎呀，真的太香了！！！ 菜谱中的葱油做法答应我，一定要学好吗？ 用干毛葱做的葱油，比用鲜葱做的香太多了 决定是一个万物皆可蘸、万物皆可拌的葱油呀
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鸭子两吃的用料

鸭子 500g 苦麦菜 400g
干毛葱 200g 食用油 适量
白糖 1勺 太太乐原味鲜 50g
清水 适量 鸡精 1勺
姜片 5-6片 小米辣 1个

鸭子两吃的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#鸭子两吃，有肉有汤的做法图解1

步骤1

鸭肉砍大块，准备姜片，小米辣和干毛葱切碎
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步骤2

苦麦菜400g，折断，清洗干净后沥干水分备用
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步骤3

热锅倒入食用油，加入毛葱爆出香味
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步骤4

煮至葱头微黄的状态，加入1勺白糖
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步骤5

倒入50g太太乐原味鲜酱油
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步骤6

根据个人口味加入小米辣，小火熬2-3分钟即可
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步骤7

锅底加入适量清水，放入苦麦菜
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步骤8

叠上蒸笼，平铺上鸭肉，把姜片放在鸭肉表面辅助去腥
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步骤9

盖上锅盖大火蒸20分钟左右
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步骤10

把菜汤勺起，加入1勺鸡精调味即可
#仙女们的私藏鲜法大PK#鸭子两吃，有肉有汤的做法图解11

步骤11

鸭肉切块，把做好的葱油浇在表面
#仙女们的私藏鲜法大PK#鸭子两吃，有肉有汤的做法图解12

步骤12

鸭子两吃就做好啦，有肉有菜还有汤，一举多得哦
#仙女们的私藏鲜法大PK#鸭子两吃，有肉有汤的做法图解13

步骤13

酱油一定要选择好的哦，要不会影响葱油的味道 推荐太太乐原味鲜0添加，3重鲜

鸭子两吃的烹饪技巧

白糖和酱油根据葱油的量来调整， 一定要煮至葱头微黄的状态再加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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