家常蚬肉炖蛋

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蛋白液是个好东西，炖蛋时多加点少加点都可以。
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家常蚬肉炖蛋的用料

蛋白液 25克 花鸭蛋 1个
板鸭蛋 1个 草鸡蛋 1个
蚬肉 10多个 料酒 1勺
白胡椒粉 1克 温水 400克
盐 2克 香油 1勺

家常蚬肉炖蛋的做法

#蛋趣体验#家常蚬肉炖蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#蛋趣体验#家常蚬肉炖蛋的做法图解2

步骤2

蛋打散，加料、加水
#蛋趣体验#家常蚬肉炖蛋的做法图解3

步骤3

冷水上锅，隔水蒸
#蛋趣体验#家常蚬肉炖蛋的做法图解4

步骤4

水开蒸5分钟左右，后两分钟火可以调小一点，关火后加香油
#蛋趣体验#家常蚬肉炖蛋的做法图解5

步骤5

待凉一点再端到桌上吧，小心烫手！

家常蚬肉炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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