平平凡凡滑蛋蝦仁

精品 独家
31.7万 浏览 4391 收藏
收藏
愛吃的小兔子
愛吃的小兔子
＋ 关注

平平凡凡滑蛋蝦仁的用料

蝦仁 150g 雞蛋 5個
鹽 少許

平平凡凡滑蛋蝦仁的做法

平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解1

步骤1

蝦仁用廚房紙吸乾表皮的水
平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解2

步骤2

撒少少鹽，醃製一下。 圖上這麼多蝦，我大概放了1/8茶匙的鹽
平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解3

步骤3

雞蛋加1/4茶匙鹽打散，不愛吃蔥的可以不加蔥花。
平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解4

步骤4

四湯匙油燒熱，把蝦仁放進去煎熟透
平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解5

步骤5

煎好的蝦仁撈出來放進雞蛋液裡面混合均勻
平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解6

步骤6

煎蝦剩下的油燒熱，滾熱滾熱的，油要均勻滾鍋哦~
平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解7

步骤7

關鍵的來了！！！ 油燒的滾熱滾熱之後，熄！火！ 然後立刻倒蛋液，從四周往中間推蛋液，這樣重複，讓蛋液一層一層的留出來，被鍋底的餘溫煎熟就可以了。 如果鍋底溫度降下來，還有很多蛋液，可以再開火，燒熱之後，再！熄！火！繼續做推蛋液的動作，直到達到理想的滑蛋效果就可以立刻出鍋！
平平凡凡滑蛋蝦仁的做法图解8

步骤8

唉~顧著拍好看的照片，結果稍微過熟了一點點，但口感還是軟軟的！

平平凡凡滑蛋蝦仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 愛吃的小兔子 编写，未经授权不得转载

平平凡凡滑蛋蝦仁的其他做法更多

平平凡凡滑蛋蝦仁的全部作品

上传我做的这道菜

平平凡凡滑蛋蝦仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 平平凡凡滑蛋蝦仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 平平凡凡滑蛋蝦仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活