奶白的鲫鱼汤

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潇媳妇儿
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超级简单点做法，诀窍让鱼汤比放豆腐炖更白，会煎鸡蛋的你就能做出一锅好鱼汤.

奶白的鲫鱼汤的用料

鲫鱼 3~5小条 葱 1根
姜 5片 盐 适量
鸡蛋一颗

奶白的鲫鱼汤的做法

奶白的鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

家里抓的野生鲫鱼，杀好洗干净备用
奶白的鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

锅底放油放入姜片，油热了放鱼下去中火煎，两面煎了没有粘液鱼汤不腥.然后煎个鸡蛋，七八成熟就可以，这个是汤白的诀窍
奶白的鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，有砂锅更好，把刚刚锅里煎的鱼鸡蛋和姜片都放进去开始小火炖，一直炖到汤色奶白，撒盐，撒葱花，搞定。
奶白的鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

我是不吃鱼肉的，鱼汤一定要用开水炖
奶白的鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

和牛奶一样白的鱼汤就好啦，简单吧！

奶白的鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 潇媳妇儿 编写，未经授权不得转载

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