手不沾面的快手早餐鸡蛋饼

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时间比较紧张的早晨，我经常会做一些这样的鸡蛋饼给家人做早餐，手不用沾面粉，不用和面不用揉面，不到10分钟就能完成，特别快手，软而筋道又不易破。再搭配上一杯牛奶或豆浆，营养丰富，用来做早餐再合适不过了！
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鸡蛋饼的用料

面粉 1碗 纯净水 1碗
盐 2克 五香粉 2克
鸡蛋 2个 火腿肠 1根
青菜 30克 食用油 5毫升

鸡蛋饼的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#手不沾面的快手早餐鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备一碗普通面粉。
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步骤2

准备一碗常温的纯净水。
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步骤3

将面粉和纯净水倒入盆中，搅拌均匀至无颗粒状的面糊。
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步骤4

打入2个鸡蛋。
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步骤5

一根火腿肠切碎一点的小丁。
#仙女们的私藏鲜法大PK#手不沾面的快手早餐鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

三十克左右的青菜清洗干净切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#手不沾面的快手早餐鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

将火腿肠和青菜都放入面糊中，再加入2克食盐，2克五香粉搅拌均匀。
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步骤8

电饼铛中刷一层薄油。
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步骤9

均匀的倒入面糊摊平煎2分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#手不沾面的快手早餐鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

翻至另一面再煎一分钟即可。
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步骤11

盛出后均匀的切成8等分。
#仙女们的私藏鲜法大PK#手不沾面的快手早餐鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

盛盘食用。

鸡蛋饼的烹饪技巧

1.里面的火腿肠和蔬菜可以换成自己喜欢的材料，但是要切碎一点，这样不容易破皮。 2.适当的加一点葱花味道会更香。 3.面糊要尽量调均匀一点，不要有干的面粉颗粒。 4.煎饼的时候不要盖盖子，不然做出来的鸡蛋饼不漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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